レンジで簡単!我が家で人気の15分でできる絶品肉巻きレシピ!

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我が家でへピロテの20分で完成できる簡単肉巻きのレシピです。

柔らかくてタレも美味しいからご飯がススむ、何回食べても全く飽きない家族大絶賛の味です!

やわらか肉巻きの作り方

材料(3人前)

豚バラ肉 500グラム

お好きな肉巻きの中身の具材

  • 人参
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • ぶなしめじ

(その他 アスパラ、大葉、えのき、オクラ、ジャガイモなどもオススメです)

タレ

☆醤油 大匙3

☆酢 大匙3

☆みりん 大匙3

☆すりおろし生姜 小さじ2

☆すりおろしニンニク 小さじ2

 

手順1. 豚バラを半分に切る

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豚バラを巻きやすい長さにカットします。

 

2.中に巻く具材をカットする

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肉巻きの中に巻く野菜を巻きやすい長さにカットします。

千切り(長さ4センチ程度)がおすすめ。

キノコや玉ねぎはカット時間が短縮できるのでよく使ってます。

 

3. 豚バラに具材を巻く

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行程2で切った具材を豚バラに巻いていきます。

楊枝などで止めなくてもちゃんとお肉が重なっていればOK!

4.ラップをしてレンジで加熱する

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お皿に盛り、600Wのレンジで4分半~5分ほど加熱します。

5.タレをつくる

加熱している間に☆印の調味料を全部合わせたタレを作ります。

お好みでニンニク、しょうがの量は調整してください。

6.完成!

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出来上がった肉巻きをタレをつけて食べます。

タレを上にかけてもOK!

脂身のある豚バラがとてもやわらかく野菜にもしっかり熱がとおってます。

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タレに生姜やニンニクが効いていてホントにおいしぃい~~!!!

お肉もやわらかい!

意外に玉ねぎがとっても柔らかく甘くておすすめ。

キノコはほぐすだけなので切らなくていいので楽ですね。

 

補足

レンジから取り出すとき、ラップを取り外すときはお皿や蒸気がとても熱いので気をつけてください。

タレはニンニクなどが苦手な人はナシでも美味しいです。

代用で焼肉のタレやぽん酢などを使うときもあります。

お肉はこま切れなどでもできますが若干巻きにくい&少し食感が固くなります。

 

肉巻きなんですがレンジで余計な油がとれるせいか、ガツガツ食べれるけど重たくならない夏でも冬でもオススメのレシピです!

ぜひぜひ試してください!^^

 

 

 

投稿者: わん吉

楽しさと遊び心を大切に。

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